När du förbereder ett festbord eller om du vill behaga din familj med en original hemlagad frukost, lunch eller middag, kommer både kulinariska idéer och idéer för att dekorera olika rätter alltid vara praktiska, eftersom alla vet att mycket beror på matens utseende.
Det har varit en lång tid att innan vi serverar huvudrätter till festbordet, eller om du vill behandla gästerna med något diskret men välsmakande, erbjuder vi alltid kött- och grönsakssnacks, samt ostsnacks, som vanligtvis betecknas med begrepp som ostplatta eller ostskivor.
Och även om många värdinnor fortfarande tror att ostskärning kan kombineras med kött eller andra typer av skärning, är i dag en ostplatta och ostskärning, på grund av den stora tillgången på olika ostar, en fullständig typ av mellanmål som kompletterar dess närvaro med ett stort antal andra rätter, men samtidigt med en speciell och unik smak.
Ostplatta eller ostskivning, vars design är inte mindre viktigt än utformningen av andra rätter, som regel består av fyra eller flera ostvarianter, som skiljer sig från varandra i externa indikatorer, smak, struktur.
Ostnacks som fyller ostplattan kan skäras på många olika sätt. Det beror på vilken typ av ost som osten ska kokas från.
Ostplattan på festbordet eller ostskivor som aptitretare till vin kan ha ett helt annat utseende, eftersom ostsnacks finns inte bara i form utan också beroende på ömhet och mjukhet i smaken eller ostens skärta och skärpa.
Ostskärning läggs ut efter ökande smak: från de mest ömma till de skarpaste osttyperna. Ostskivor kan serveras inte bara på en tallrik utan också på en träplatta.
En ostplatta består inte bara av olika osttyper. För att göra ostsnacks ännu mer aptitretande och attraktivare, och deras smak mer original och intressant, kan ostskivor kompletteras med olika typer av frukt, nötter, bär.
En ostplatta kan dekoreras med myntablad, kaffebönor, kakor och andra ingredienser.
Varje hemmafru kan ha en ostskylt dekorerad på sitt ursprungliga sätt, eftersom en omtänksam mamma och en hushållare vet vilka ostsnacks och deras kombinationer som hennes gäster och hushåll föredrar.
En ostskylt kommer att vara en mycket lämplig aptitretare för vin, därför att besluta att dricka en flaska gott vin är ostsnacks mycket välkomna.
Observera att en ostplatta, särskilt ostsnacks, inte går bra med alla typer av frukt.
För att inte snedvrida smaken på ost är det bättre att vägra citrusfrukter, men ostskivning med päron, druvor och fikon är mycket väl kombinerad.
Ostsnacks kan kompletteras med bär, ananasskivor, kiwiskivor, körsbär. Även avokado kan ge en kryddig smak och ett fantastiskt utseende på dina ostsnacks.
Glöm inte nötter för att göra din ostplatta vacker, välsmakande och hälsosam. Använd valnötter för att dekorera och skapa ovanliga smaker. Dessutom kan ostskivor kompletteras med mandlar.
Ostplatta på det festliga bordet: dekoration, ost, hemligheter
Kom ihåg att ostplattan innehåller olika osttyper, vilket innebär att det är mycket viktigt att osten är ordnad efter smakssekvensen.
Ostsnacks kan skäras i skivor, kuber, skivor, gjorda av ostskivor och andra typer av snacks.
Kom ihåg att en ostplatta inte bara är hackad ostsnacks. Om allt görs korrekt, bör i mitten vara de mjukaste och mjukaste ostvarianterna, och på kanterna hårdare, med en skarp och skarp smak.
Kulinariska experter rekommenderar att sprida ostnacks för hårt om du kombinerar olika typer av ost.
En ostplatta förbereds en timme före högtiden. När ostskivan är klar tar du en film och täcker de kokta ostmynta och tar bort det tjugo minuter innan servering, men inte i kylskåpet, men vid rumstemperatur så att osten avslöjar smaken.
Ostsortiment kan omfatta sådana ostvarianter som gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d’amber.
Osttyper som ricotta, mozzarella och feta bör definitivt visas på ditt semesterbord.
Läckra ostsnacks i form av brie- och camembertost; bergkese, parmesan kommer att uppskatta riktiga gourmeter.
Många kommer att gilla en ostplatta med ostar i likhet med Munster, Telziter, Havarti.
Vi råder dig också att vara uppmärksam på sådana osttyper som emmental, maasdam; bergkeze, parmesan; get och fårost; Cheddarost.
Det är tydligt att det finns många namngivna ostvarianter, och ostplattan bör inte inkludera alla.
Ändå kan du välja fem eller sex alternativ från den presenterade listan och därmed glädja gästerna med ett välsmakande och hälsosamt mejerisnack.
Observera att ostsnacks från ostarna ovan kan skilja sig på hur de skivas in och till och med i den enhet som du ska klippa osten med, så bestäm i förväg hur du gör en ostplatta.
Det finns många sätt att tillaga ostsnacks och vad en ostplatta kan vara. Vi har sammanställt ett foto som visar ostskivor tillverkade på olika sätt.
Här ser du idéer om hur man gör ost aptitretare vackert, vilket kommer att vara användbart för dig om du behöver en ostplatta för ett festligt bord eller ost snacks för en picknick, vin, etc.
Bon aptit och vackra kulinariska experiment.
Ostplatta: foto av ostskivning - designidéer
