Лијепо уређен празнични стол једна је од главних компоненти успјешног славља.
Укусне квалитете хране, наравно, остају на првом мјесту, али изглед јела игра огромну улогу у представљању и дизајну гозбе.
Данас ћемо размотрити прелепе кришке рибе, које су уз остале врсте кришки увек погодне на празничном столу као укусна и здрава ужина.
Резање рибе, рибљи тањир, као и рибљи залогаји и рибљи плех - то су имена која ћете упознати ако желите да пронађете занимљиве и ексклузивне начине дизајнирања рибе.
Да бисте направили кришке рибе, вреди знати неке суптилности и кулинарске тајне које ће вам помоћи да створите задивљујући рибљи асортиман, чиме ћете задовољити укус и изглед грицкалица за позване госте.
Кришке рибе могу обухватати једну или више сорти рибе. Такође, рибље кришке су украшене и употпуњене поврћем, стварајући невероватан и нежан укус, као и беспрекоран и оригиналан изглед.
Према правилима сервирања јела, кришке рибе и пладањ од рибе налазе се на почетку празничног стола.
Рибље кришке требало би да се кувају мало пре послуживања. Тако да нарезане рибље грицкалице не изгубе свјежину и не изгубе упечатљив изглед, након што је риба нарезана спремна, користите пластични филм који ће вам помоћи да сачувате укус и изглед нарезане рибе, као и да спрече утицај сувишних мириса на ваш рибљи асортиман.
Кришке рибе захтевају употребу оштрих ножева тако да кришка буде равна, а комади рибе танки и уредни.
Рибље грицкалице могу се исећи на мале комаде, тракице, прстење, тањире, које можете положити на различите начине, симулирајући рибљи састав на празничном столу, у зависности од броја и врсте рибе и других састојака.
Резање рибе и плех од рибе: украшавање рибљих залогаја у најбољим традицијама кулинарске уметности
Као што смо већ рекли, рибље кришке могу се састојати само од црвене, беле, димљене рибе или се комбинују са другим компонентама које укус грицкалица чине занимљивијим.
Предиван рибљи асортиман добит ће само ако га надопуните јарко обојеним кришкама лимуна и лимете, украсите рибље грицкалице свежим биљем и маслинама, а такође одлучите да уредите рибљи тањир са кришкама јабуке.
Имајте на уму да асортиман рибе није само риба, већ и друге врсте морских плодова, на пример, шкампи, кавијар, дагње, тако да морате да ставите све нарезане компоненте рибе тако да буду јасно видљиве и лако се узимају.
Резање рибе из различитих врста рибе ће имати користи само ако аранжмане рибе уредите према комбинацијама боја.
Свака врста рибе има своју специфичну боју, тако да ћете сигурно добити предиван разнобојни рибљи асортиман.
Такође је лепо положити рибље грицкалице у облику круга, дуге, слагати рибље грицкалице у стазама или секторима.
У последње време рибље грицкалице све се више сервирају у облику малих сендвича, који имају нежан и лаган укус, а изгледају врло укусно.
Рибљи тањур може садржавати врсте рибе као што је лосос (слани), муља. Такође можете да исечете димљену рибу, додате варива од блитва итд.
Нови начин припреме рибљих залогаја је резање рибе крекером у рерни.
Необични и лијепи рибљи кришки многима ће се свидјети, јер ће такви рибљи залогаји складно изгледати на свечаном столу или на шведском столу.
Засебно, скрећемо вам пажњу на чињеницу да рибље грицкалице треба послужити на прелепом белом тањиру или посебној табли за послуживање грицкалица.Такође можете да употребите тањире који су у складу са стилом и дизајном вашег стола.
Рибље кришке могу бити украшене у облику цвијећа, оригиналних канапеа на скелама, ваљаних комада итд.
Начин на који ћете добити кришке рибе и рибљи плех зависи од ваше маште и жеље.
Предлажемо да погледате дивне идеје резања рибе које ће вам бити корисне у процесу дизајнирања рибљих залогаја.
Како уредити пладањ рибе: оригиналан приказ рибље рибе, нове идеје, невероватни дизајн
