Keď pripravujete slávnostný stôl alebo ak chcete potešiť svoju rodinu originálnymi domácimi raňajkami, obedom alebo večerou, vždy sa hodia kulinárske nápady a nápady na zdobenie rôznych pokrmov, pretože každý vie, že veľa závisí od vzhľadu jedla.
Je už dávno, že pred podávaním hlavných jedál na slávnostnom stole, alebo ak chcete hosťom ponúknuť niečo nenápadné, ale chutné, vždy ponúkame mäsové a zeleninové občerstvenie, ako aj syrové občerstvenie, ktoré sa zvyčajne označuje pojmami ako napr. doska na syr alebo plátky syra.
A hoci mnoho hostesiek stále verí, že krájanie syra sa dá kombinovať s mäsom alebo niektorými inými druhmi krájania, dnes je syrová doska a krájanie syra vďaka veľkej prítomnosti rôznych syrov plnohodnotným druhom občerstvenia, ktorý dopĺňa jeho prítomnosť veľkým množstvom iných jedál, ale zároveň majú osobitnú a jedinečnú chuť.
Doska na syr alebo plátky syra, ktorých dizajn nie je o nič menej dôležitý ako dizajn iných jedál, pozostáva spravidla zo štyroch alebo viacerých odrôd syra, ktoré sa navzájom odlišujú vonkajším ukazovateľom, chuťou a štruktúrou.
Syrové občerstvenie, ktoré plní syrový tanier, sa dá nakrájať mnohými rôznymi spôsobmi. Všetko záleží na druhu syra, z ktorého sa bude syr variť.
Syrová doska na slávnostnom stole alebo plátky syra ako predjedlo pre víno môžu mať úplne odlišný vzhľad, pretože syrové občerstvenie sa nachádza nielen v tvare, ale tiež v závislosti od nežnosti a jemnosti chuti alebo krehkosti a ostrosti syrov.
Rezanie syra sa rozdeľuje podľa rastúcej chuti: od najjemnejších až po najostrejšie druhy syrov. Plátky syra sa môžu podávať nielen na tanieri, ale aj na drevenej doske.
Syrová doska je vyrobená nielen z rôznych druhov syra. Aby boli syrové občerstvenie ešte chutnejšie a atraktívnejšie a aby ich chuť bola originálnejšia a zaujímavejšia, plátky syra sa môžu doplniť rôznymi druhmi ovocia, orechov, bobúľ.
Doska na syr sa dá ozdobiť lístkami mäty, kávovými zrnami, sušienkami a inými prísadami.
Každá žena v domácnosti môže mať syrovú dosku zdobenú originálnymi spôsobmi, pretože starostlivá matka a majiteľ v domácnosti vedia, aké syrové občerstvenie a ich kombinácie preferujú jej hostia a domácnosť.
Syrová doska bude veľmi vhodným predjedlom pre víno, preto pri rozhodnutí vypiť fľašu dobrého vína bude veľmi vítané syrové občerstvenie.
Pamätajte, že doska so syrom, najmä syrové občerstvenie, nie je vhodná pre všetky druhy ovocia.
Aby sa nenarušila chuť syra, je lepšie odmietnuť citrusové plody, ale krájanie syra hruškou, hroznom a figami je veľmi dobre kombinované.
Syrové občerstvenie je možné doplniť o bobule, plátky ananásu, plátky kivi, čerešne. Dokonca aj avokáda môžu dať vášmu syrovému občerstveniu pikantnú chuť a úžasný vzhľad.
Aby vaša doska na syr bola krásna, chutná a zdravá, nezabudnite na orechy. Na dekoráciu a vytvorenie nezvyčajných chutí použite vlašské orechy. Plátky syra môžu byť tiež doplnené mandľami.
Syrový tanier na slávnostnom stole: dekorácie, syr, tajomstvá
Nezabudnite, že doska na syr obsahuje rôzne druhy syra, čo znamená, že je veľmi dôležité, aby bol syr usporiadaný podľa chuti.
Syrové občerstvenie je možné nakrájať na plátky, kocky, plátky, vyrobené zo smotanových plátov a iných druhov občerstvenia.
Pamätajte, že syrový tanier nie je len nasekané syrové občerstvenie. Ak sa všetko urobí správne, potom v strede by mali byť najjemnejšie a najjemnejšie odrody syra a na okrajoch tvrdšie, s ostrou a štipľavou chuťou.
Ak kombinujete rôzne druhy syrov, odborníci na varenie odporúčajú, aby sa syrové občerstvenie nešírilo príliš pevne.
Hodinu pred sviatkom sa pripravuje syrová doska. Keď je krájanie syra hotové, urobte si film a zakryte uvarené syrové občerstvenie, ktoré odstráňte dvadsať minút pred podávaním, nie však v chladničke, ale pri izbovej teplote, aby syr odhalil svoju chuť.
Sortiment syrov môže zahŕňať také druhy syrov, ako je gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d'amber.
Druhy syrov ako ricota, mozzarella a feta by sa určite mali objaviť na vašom dovolenkovom stole.
Vynikajúce syrové pochutiny vo forme syrov brie a camembert; bergkese, parmezána ocenia skutoční gurmáni.
Mnohým sa bude páčiť syrová doska so syrmi v podobe Munstera, Telzitera, Havarti.
Odporúčame tiež, aby ste venovali pozornosť takým druhom syra, ako sú ementál, maasdam; bergkeze, parmezán; kozie a ovčie syry; čedar.
Je zrejmé, že existuje veľa menovaných odrôd syra a doska na syr by nemala obsahovať všetky z nich.
Z uvedeného zoznamu si však môžete vybrať päť alebo šesť možností, čím poteší hostí veľmi chutným a zdravým mliečnym občerstvením.
Všimnite si, že syrové občerstvenie z uvedených syrov sa môže líšiť v spôsobe krájania na plátky a dokonca aj v zariadení, pomocou ktorého budete syr krájať, sa vopred rozhodnite, ako vyrobiť syrový tanier.
Existuje veľa spôsobov, ako vyrobiť syrové občerstvenie a čo môže byť syrová doska. Zhromaždili sme fotografiu, ktorá ukazuje rôzne druhy syrových plátkov.
Tu nájdete nápady, ako krásne pripraviť predjedlá na syr, čo bude užitočné, ak potrebujete tanier so syrom na slávnostný stôl alebo syrové občerstvenie na piknik, víno atď.
Bon chuť k jedlu a krásne kulinárske experimenty.
Syrový tanier: fotografia krájania syra - nápady na dizajn
