Gatavojot svētku galdu vai ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar oriģinālām mājās gatavotām brokastīm, pusdienām vai vakariņām, vienmēr noderēs gan kulinārijas idejas, gan idejas dažādu ēdienu dekorēšanai, jo visi zina, ka daudz kas ir atkarīgs no ēdiena izskata.
Ir pagājis ilgs laiks, pirms pirms galveno ēdienu pasniegšanas uz svētku galda vai ja vēlaties viesus palutināt ar kaut ko neuzbāzīgu, bet garšīgu, mēs vienmēr piedāvājam gaļas un dārzeņu uzkodas, kā arī siera uzkodas, kuras parasti apzīmē ar tādiem jēdzieniem kā siera plāts vai siera šķēles.
Un, lai arī daudzas saimnieces joprojām uzskata, ka siera sagriešanu var apvienot ar gaļas vai dažu citu veidu sagriešanu, šodien siera plate un siera sagriešana, ņemot vērā dažādo sieru lielo pieejamību, ir pilnvērtīgs uzkodu veids, papildinot tā klātbūtni ar lielu skaitu citu ēdienu, bet tajā pašā laikā tai piemīt īpaša un neatkārtojama garša.
Siera šķīvis vai siera šķēlēšana, kuras dizains ir ne mazāk svarīgs kā citu ēdienu dizains, kā likums, parasti sastāv no četrām vai vairāk siera šķirnēm, kuras viena no otras atšķiras pēc ārējiem rādītājiem, garšas, struktūras.
Siera uzkodas, kas piepilda siera plāksni, var sagriezt dažādos veidos. Viss atkarīgs no siera veida, no kura siers tiks vārīts.
Siera šķīvim uz svētku galda vai siera šķēlītēm kā vīna uzkodai var būt pavisam cits izskats, jo siera uzkodas atrodas ne tikai pēc formas, bet arī atkarībā no garšas maiguma un maiguma vai sieru tartuma un asuma.
Siera šķēles tiek sadalītas pēc arvien lielākās garšas: sākot no vismīkstākā līdz visstraujākajiem siera veidiem. Siera šķēles var pasniegt ne tikai uz šķīvja, bet arī uz koka dēļa.
Siera šķīvi gatavo ne tikai no dažādiem siera veidiem. Lai siera uzkodas būtu vēl ēstgribīgākas un pievilcīgākas, kā arī to garša būtu oriģinālāka un interesantāka, siera šķēles var papildināt ar dažāda veida augļiem, riekstiem, ogām.
Siera šķīvi var dekorēt ar piparmētru lapām, kafijas pupiņām, sīkdatnēm un citām sastāvdaļām.
Katrai mājsaimniecei var būt siera šķīvis, kas izrotāts oriģinālajā veidā, jo gādīgā māte un mājas saimniece zina, kuras siera uzkodas un to kombinācijas dod priekšroku viņas viesiem un mājsaimniecībai.
Siera šķīvis būs ļoti piemērota vīna uzkoda, tāpēc, nolemjot izdzert pudeli laba vīna, siera uzkodas būs ļoti gaidītas.
Ņemiet vērā, ka siera šķīvis, it īpaši siera uzkodas, neder labi ar visiem augļiem.
Lai neizkropļotu siera garšu, labāk ir atteikties no citrusaugļiem, bet siera sagriešana ar bumbieru, vīnogām un vīģēm ir ļoti labi apvienota.
Siera uzkodas var papildināt ar ogām, ananāsu šķēlītēm, kivi šķēlītēm, ķiršiem. Pat avokado var dot pikantu garšu un pārsteidzošu izskatu jūsu siera uzkodām.
Lai jūsu siera plate būtu skaista, garšīga un veselīga, neaizmirstiet par riekstiem. Izmantojiet valriekstus, lai rotātu un izveidotu neparastu garšu. Arī siera šķēles var papildināt ar mandelēm.
Siera šķīvis uz svētku galda: rotājums, siers, noslēpumi
Atcerieties, ka siera plāksnē ir dažādi siera veidi, kas nozīmē, ka ir ļoti svarīgi, lai siers būtu sakārtots atbilstoši garšas secībai.
Siera uzkodas var sagriezt šķēlēs, kubiņos, šķēlēs, pagatavot no siera šķēlītēm kaņepes un cita veida uzkodas.
Atcerieties, ka siera plāksne nav tikai sasmalcinātas siera uzkodas. Ja viss tiek izdarīts pareizi, tad centrā vajadzētu būt maigākajām un maigākajām siera šķirnēm, bet malām - cietākām, ar asu un asu garšu.
Kulinārijas speciālisti neiesaka pārāk stingri izplatīt siera uzkodas, ja kombinējat dažādu veidu sieru.
Stundu pirms svētkiem sagatavo siera šķīvi. Pēc tam, kad siera sagriešana ir gatava, uzņemiet plēvi un pārklājiet vārītas siera uzkodas, pirms pasniegšanas to izņemiet divdesmit minūtes, bet ne ledusskapī, bet istabas temperatūrā, lai siers atklātu tā garšu.
Siera sortimentā var būt tādas siera šķirnes kā gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d’amber.
Siera veidiem, piemēram, rikotai, mocarellai un fetai, noteikti vajadzētu parādīties uz jūsu svētku galda.
Garšīgas siera uzkodas brie un camembert sieru veidā; bergkese, parmezānu novērtēs īsti gardēži.
Daudziem patiks siera šķīvis ar sieriem pēc Minsteres, Telzitera, Havarti līdzības.
Mēs iesakām pievērst uzmanību arī tādiem siera veidiem kā emmental, maasdam; bergkeze, parmezāns; kazas un aitas siers; Čedars.
Ir skaidrs, ka nosaukto siera šķirņu ir ļoti daudz, un siera plāksnē nevajadzētu iekļaut tās visas.
Neskatoties uz to, no piedāvātā saraksta jūs varat izvēlēties piecas vai sešas iespējas, tādējādi iepriecinot viesus ar ļoti garšīgām un veselīgām piena uzkodām.
Ņemiet vērā, ka siera uzkodas no iepriekšminētajiem sieriem var atšķirties šķēlītēs un pat ierīcē, ar kuru jūs sagriezīsit sieru, tāpēc iepriekš izlemiet, kā pagatavot siera plāksni.
Ir daudz veidu, kā padarīt siera uzkodas, un kāda var būt siera plāksne. Mēs esam apkopojuši fotoattēlu, kurā redzamas dažādos veidos izgatavotas siera šķēles.
Šeit jūs redzēsit idejas, kā skaisti pagatavot siera uzkodas, kas jums būs noderīgas, ja jums būs nepieciešama siera plāksne svētku galdam vai siera uzkodas piknikam, vīns utt.
Bez apetītes un skaisti kulinārijas eksperimenti.
Siera šķīvis: siera šķēles foto - dizaina idejas
