שולחן חג מעוטר להפליא הוא אחד המרכיבים העיקריים בחגיגה מוצלחת.
איכויות הטעם של האוכל כמובן נשארות מלכתחילה, אך מראה הכלים ממלא תפקיד עצום בהצגת החג ועיצובו.
היום נתייחס לפרוסות דגים יפות, שלצד סוגים אחרים של פרוסות תמיד מתאימות על השולחן החגיגי כחטיף טעים ובריא.
פרוסות דגים, צלחת דגים, כמו גם חטיפי דגים ופלטת דגים - אלה השמות שתפגשו אם תרצו למצוא דרכים מעניינות ובלעדיות לעצב דגים.
להכנת פרוסות דגים, כדאי להכיר כמה דקויות וסודות קולינריים שיעזרו לכם ליצור מבחר דגים מהמם, ובכך לספק את הטעם והמראה של החטיפים לאורחים מוזמנים.
פרוסות דגים יכולות לכלול זן אחד או כמה סוגים של דגים. כמו כן, נתחי הדגים מעוטרים ומשלימים ירקות, ויוצרים טעם מדהים ועדין, כמו גם מראה ללא דופי ומקורי.
על פי כללי כלי הגשה, פרוסות דגים ופלטת דגים ממוקמות על השולחן החגיגי בתחילת הדרך.
יש לבשל פרוסות דגים מעט לפני ההגשה. כך שחטיפי הדגים הפרוסים לא יאבדו את טריותם ולא יאבדו את מראהם המעורר תיאבון, לאחר שפרוסת הדגים מוכנה, השתמשו בסרט פלסטי שיעזור לשמור על טעמו ומראה הדג הפרוס, כמו גם למנוע את השפעת הריחות הזרים על מבחר הדגים שלכם.
פרוסות דגים דורשות שימוש בסכינים חדים כך שהפרוסה תהיה חלקה ונתחי הדגים דקים ומסודרים.
ניתן לחתוך חטיפי דגים לחתיכות קטנות, רצועות, טבעות, צלחות, אותם ניתן לפרוס בדרכים שונות, המדמות קומפוזיציית דגים על שולחן חגיגי, תלוי במספר וסוג הדגים ורכיבים אחרים.
חיתוך דגים ופלטת דגים: קישוט חטיפי דגים כמיטב המסורות של האמנות הקולינרית
כפי שכבר אמרנו, פרוסות דגים יכולות להיות מורכבות רק מדגים אדומים, לבנים ומעושנים, או לשלב אותם עם מרכיבים אחרים שהופכים את טעם החטיפים למעניין יותר.
מבחר דגים יפהפה יזכה רק אם תוסיפו אותו עם פרוסות לימון וליים בצבע בהיר, תקשטו חטיפי דגים בעשבי תיבול וזיתים טריים, ותחליטו גם לסדר צלחת דגים עם פרוסות תפוחים.
שימו לב שמגוון הדגים הוא לא רק דגים, אלא גם סוגים אחרים של פירות ים, למשל שרימפס, קוויאר, מולים, לכן עליכם למקם את כל מרכיבי הדגים הפרוסים כך שיהיו גלויים וקל לקחת אותם בבירור.
פרוסות דגים מסוגי דגים שונים יועילו רק אם תסדרו חטיפי דגים על פי שילובי צבעים.
לכל סוג של דגים יש צבע ספציפי משלו, כך שבוודאי תקבלו מבחר דגים רב צבעוני יפהפה.
יפה גם להניח חטיפי דגים בצורה של עיגול, קשת, לסדר חטיפי דגים בשבילים או מגזרים.
לאחרונה מוגשים יותר ויותר חטיפי דגים בצורה של כריכים קטנים, בעלי טעם עדין וקליל, ונראים מאוד מעוררי תיאבון.
צלחת דגים עשויה לכלול מיני דגים כמו סלמון (מלוח קל), הליבוט. אתה יכול גם לחתוך דגים מעושנים, להוסיף מגוון ספרייטים וכו '.
דרך חדשה לבשל חטיפי דגים היא לחתוך את הדג עם קרקרים בתנור.
פרוסות דגים לא שגרתיות ויפות ימשכו רבים, מכיוון שנשנושי דגים כאלה ייראו בצורה הרמונית הן על השולחן החגיגי והן על שולחן המזנון.
בנפרד, אנו מפנים את תשומת ליבכם לעובדה שצריך להגיש חטיפי דגים על צלחת לבנה יפה או על לוח מיוחד להגשת חטיפים.אתה יכול גם להשתמש בצלחות בהרמוניה עם הסגנון והעיצוב של השולחן שלך.
ניתן לקשט פרוסות דגים בצורת פרחים, כריכות מקוריות על שיפודים, חתיכות מגולגלות וכו '.
האופן בו אתה מקבל פרוסות דגים ופלטת דגים תלוי בדמיונך וברצון שלך.
אנו ממליצים לך להתבונן ברעיונות הנפלאים של פרוסת דגים שיעזרו לך בתהליך עיצוב חטיפי דגים.
איך לסדר פלטת דגים: דגים פורסים מצגת מקורית, רעיונות חדשים, עיצוב מדהים
