Kada pripremate svečani stol ili ako želite ugoditi svojoj obitelji originalnim domaćim doručkom, ručkom ili večerom, kulinarske ideje i ideje za ukrašavanje raznih jela uvijek će vam dobro doći jer svi znaju da puno toga ovisi o izgledu hrane.
Dugo je vremena bilo da prije posluživanja glavnih jela za svečanim stolom ili ako goste poželite obradovati nečim nenametljivim, ali ukusnim, uvijek nudimo grickalice od mesa i povrća, kao i grickalice sa sirom, koje obično označavaju pojmovi poput tanjur sira ili kriške sira.
I iako mnoge hostese još uvijek vjeruju da se rezanje sira može kombinirati s mesom ili nekim drugim vrstama rezanja, danas je ploča sira i rezanje sira, zbog velike dostupnosti raznih sireva, cjelovita vrsta grickalica, što svoju prisutnost upotpunjava velikim brojem drugih jela, ali istovremeno, imaju poseban i jedinstven ukus.
Tanjur sira ili rezanje sira, čiji dizajn nije manje važan od dizajna ostalih jela, u pravilu se sastoji od četiri ili više sorti sira, koje se međusobno razlikuju po vanjskim pokazateljima, ukusu, strukturi.
Grickalice sira koje pune ploču sira mogu se rezati na mnogo različitih načina. Sve ovisi o vrsti sira iz kojeg će se sir kuhati.
Ploča sa sirom na svečanom stolu ili kriške sira kao prilog za vino mogu imati potpuno drugačiji izgled, jer se grickalice od sira nalaze ne samo u obliku, već i ovisno o nježnosti i mekoći okusa ili upornosti i oštrine sireva.
Rezanje sira postavlja se prema sve većem ukusu: od najnježnijeg, do najoštrijeg sira. Kriške sira mogu se poslužiti ne samo na tanjuru, već i na drvenoj ploči.
Ploča za sir izrađena je ne samo od različitih vrsta sira. Da bi zalogaji od sira bili još privlačniji i privlačniji, a da im je okus originalniji i zanimljiviji, kriške sira mogu se nadopuniti različitim vrstama voća, orasima, bobicama.
Ploča od sira može biti ukrašena listovima metvice, zrncima kave, kolačićima i drugim sastojcima.
Svaka domaćica može imati tanjur sira ukrašen na svoje izvorne načine, jer brižna majka i domaćica znaju koje grickalice od sira i njihove kombinacije preferiraju njeni gosti i članovi kućanstva.
Ploča sa sirom bila bi vrlo prigodno predjelo za vino, stoga bi odluka da popijemo bocu dobrog vina, zalogaji od sira bili najprikladniji.
Imajte na umu da sirni tanjur, posebno grickalice sa sirom, ne ide dobro sa svim vrstama voća.
Kako ne biste iskrivili okus sira, bolje je odbiti agrume, ali kriške sira s kruškom, grožđem i smokvama vrlo se dobro kombiniraju.
Grickalice od sira mogu se nadopuniti bobicama, kriškama ananasa, kriškama kivija, trešnjama. Čak i avokado može dati začinjen ukus i nevjerojatan izgled vašim grickalicama od sira.
Da bi vaš tanjur od sira bio lijep, ukusan i zdrav, ne zaboravite na orašaste plodove. Upotrijebite orahe za ukrašavanje i stvaranje neobičnih okusa. Također kriške sira mogu se nadopuniti bademima.
Tanjur sira na svečanom stolu: ukras, sir, tajne
Imajte na umu da sirna ploča uključuje različite vrste sira, što znači da je vrlo važno da se sir rasporedi prema slijedu okusa.
Grickalice od sira mogu se izrezati na kriške, kockice, kriške, napraviti od kriški sira kanape i drugih vrsta grickalica.
Zapamtite da tanjur sa sirom nisu samo nasjeckane grickalice od sira. Ako se sve napravi ispravno, tada bi u središtu trebale biti najmekše i najukusnije sorte sira, a na rubovima tvrđe, oštrog i oštrog ukusa.
Kulinarski stručnjaci savjetuju da ne zalijevate previše zalogaja sa sirom ako kombinirate različite vrste sira.
Ploča sa sirom priprema se sat vremena prije gozbe. Nakon što je kriška sira spremna, uzmite film i poklopite kuhane grickalice od sira, uklonivši ga dvadeset minuta prije posluživanja, ali ne u hladnjaku, već na sobnoj temperaturi, kako bi sir otkrio svoj okus.
Asortiman sira može obuhvaćati takve vrste sireva kao što su gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d'amber.
Vrste sireva poput ricotte, mocarele i feta svakako bi se trebale pojaviti na vašem blagdanskom stolu.
Ukusni grickalice od sira u obliku brie i camembert sireva; bergkese, parmezan cijenit će pravi gurmani.
Mnogima će se svidjeti pločica sa sirom u obliku Munster, Telziter, Havarti.
Također savjetujemo da obratite pozornost na takve vrste sira kao što su emmental, maasdam; bergkeze, parmezan; kozji i ovčiji sir; cheddar.
Jasno je da postoji puno imenovanih sorti sira, a sirna ploča ne bi trebala sadržavati sve njih.
Ipak, s predstavljenog popisa možete odabrati pet ili šest opcija, čime ćete goste oduševiti vrlo ukusnim i zdravim mliječnim zalogajem.
Imajte na umu da se grickalice od sira iz gornjih sireva mogu razlikovati u načinu rezanja, pa čak i u uređaju kojim ćete rezati sir, pa unaprijed odlučite kako napraviti tanjur od sira.
Postoji mnogo načina da napravite grickalice od sira i kakav bi mogao biti tanjur od sira. Prikupili smo fotografiju, na kojoj se vide kriške sira napravljene na različite načine.
Ovdje ćete vidjeti ideje kako lijepo napraviti predjela od sira, što će vam biti korisno ako vam treba tanjur sa sirom za svečani stol ili sira za užinu za piknik, vino itd.
Dobar apetit i prekrasni kulinarski eksperimenti.
Ploča za sir: fotografija rezanja sira - ideje za dizajn
