Όταν ετοιμάζετε ένα εορταστικό τραπέζι ή θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα πρωτότυπο σπιτικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, τόσο οι μαγειρικές ιδέες όσο και οι ιδέες για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων θα είναι πάντα χρήσιμες, επειδή όλοι γνωρίζουν ότι πολλά εξαρτώνται από την εμφάνιση του φαγητού.
Έχει περάσει πολύς καιρός ότι πριν από την εξυπηρέτηση των κύριων πιάτων στο εορταστικό τραπέζι ή αν θέλετε να περιποιηθείτε τους επισκέπτες με κάτι διακριτικό, αλλά νόστιμο, πάντα προσφέρουμε σνακ κρέατος και λαχανικών καθώς και τυροκομικά σνακ που συνήθως υποδηλώνονται από έννοιες όπως πλάκα τυριού ή φέτες τυριού.
Και παρόλο που πολλές αθλοπαιδιές εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η κοπή των τυριών μπορεί να συνδυαστεί με το κρέας ή με άλλα είδη κοπής, σήμερα η πλάκα τυριού και η κοπή τυριών, λόγω της μεγάλης διαθεσιμότητας των διαφόρων τυριών, είναι ένα πλήρες σνακ, συμπληρώνοντας την παρουσία του με ένα μεγάλο αριθμό άλλων πιάτων, αλλά ταυτόχρονα, με ιδιαίτερη και μοναδική γεύση.
Τυρί κομμάτι τυρί ή τεμαχισμό, το σχεδιασμό του οποίου δεν είναι λιγότερο σημαντικό από το σχεδιασμό των άλλων πιάτων, κατά κανόνα, αποτελείται από τέσσερις ή περισσότερες ποικιλίες τυριού, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους σε εξωτερικούς δείκτες, γεύση, δομή.
Τα τυριά που γεμίζουν την πλάκα τυριού μπορούν να κοπούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Όλα εξαρτώνται από το είδος τυριού από το οποίο θα μαγειρευτεί το τυρί.
Η πλάκα τυριού στο εορταστικό τραπέζι ή τις φέτες τυριού ως ορεκτικό για το κρασί μπορεί να έχει μια εντελώς διαφορετική εμφάνιση, επειδή τα τυροκομικά σνακ βρίσκονται όχι μόνο σε σχήμα αλλά και ανάλογα με την τρυφερότητα και τη μαλακότητα της γεύσης ή την τρυφερότητα και την οξύτητα των τυριών.
Ο τεμαχισμός του τυριού καθορίζεται σύμφωνα με την αυξανόμενη γεύση: από τα πιο τρυφερά, μέχρι τα πιο έντονα τυριά. Φέτες τυριού μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο σε ένα πιάτο, αλλά και σε ξύλινη σανίδα.
Μια πλάκα τυριού είναι κατασκευασμένη όχι μόνο από διαφορετικούς τύπους τυριών. Για να κάνετε ακόμη πιο ορεκτικά και ελκυστικά σνακ, καθώς και γεύση πιο πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα, οι φέτες τυριού μπορούν να συμπληρωθούν με διαφορετικούς τύπους φρούτων, ξηρών καρπών, μούρων.
Μια πινακίδα τυριού μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μέντας, κόκκους καφέ, μπισκότα και άλλα συστατικά.
Κάθε νοικοκυρά μπορεί να έχει μια πλάκα τυριού διακοσμημένη με τους πρωτότυπους τρόπους της, επειδή μια φροντίδα μητέρα και ένας ιδιοκτήτης του σπιτιού γνωρίζει ποια τυριά και τα συνδυασμούς τους προτιμούνται από τους καλεσμένους και το νοικοκυριό της.
Μια πινακίδα τυριού θα ήταν ένα πολύ κατάλληλο ορεκτικό για το κρασί, ως εκ τούτου, αποφασίζοντας να πιει ένα μπουκάλι καλό κρασί, τυριά σνακ θα ήταν πολύ ευπρόσδεκτη.
Σημειώστε ότι μια πινακίδα τυριών, ιδιαίτερα σνακ τυριών, δεν πάει καλά με όλα τα είδη φρούτων.
Προκειμένου να μην αλλοιωθεί η γεύση του τυριού, είναι προτιμότερο να αρνηθούν τα εσπεριδοειδή, αλλά το τυρί κομμένο με αχλάδι, σταφύλια και σύκα είναι πολύ καλά συνδυασμένο.
Τυριά σνακ μπορεί να συμπληρωθεί με μούρα, φέτες ανανά, φέτες ακτινίδιο, κεράσια. Ακόμα και τα αβοκάντο μπορούν να δώσουν μια πικάντικη γεύση και μια εκπληκτική εμφάνιση στα σνακ σας.
Για να κάνετε το πιάτο τυρί σας όμορφο, νόστιμο και υγιεινό, μην ξεχνάτε τα καρύδια. Χρησιμοποιήστε καρύδια για να διακοσμήσετε και να δημιουργήσετε ασυνήθιστες γεύσεις. Επίσης, οι φέτες τυριού μπορούν να συμπληρωθούν με αμύγδαλα.
Τυρί πλάκα στο γιορτινό τραπέζι: διακόσμηση, τυρί, μυστικά
Θυμηθείτε ότι η πλάκα τυριού περιλαμβάνει διάφορα είδη τυριών, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ σημαντικό το τυρί να είναι διατεταγμένο σύμφωνα με τη σειρά γεύσης.
Τα τυροκομικά σνακ μπορούν να κοπούν σε φέτες, κύβους, φέτες, φτιαγμένες από τυρί φέτες τυριού και άλλα είδη σνακ.
Θυμηθείτε ότι μια πλάκα τυριού δεν είναι μόνο ψιλοκομμένα τυριά. Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε στο κέντρο θα πρέπει να είναι οι πιο μαλακές και πιο τρυφερές ποικιλίες τυριού, και στις άκρες πιο σκληρές, με μια απότομη και πικάντικη γεύση.
Οι ειδικοί μαγειρικής συμβουλεύουν κατά τη διασπορά των σνακ τυριών πολύ σφιχτά αν συνδυάσετε διαφορετικούς τύπους τυριού.
Μια πινακίδα παρασκευάζεται μια ώρα πριν από την γιορτή. Αφού το τυρί είναι έτοιμο, πάρτε ένα φιλμ και καλύψτε τα σνακ μαγειρεμένου τυριού, αφαιρώντας τα είκοσι λεπτά πριν το σερβίρετε, όχι όμως στο ψυγείο, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου ώστε το τυρί να αποκαλύψει τη γεύση του.
Η ποικιλία τυριών μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλίες τυριών όπως gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d'amber.
Τύποι τυριών όπως η ρίκοτα, η μοτσαρέλα και η φέτα θα πρέπει σίγουρα να εμφανίζονται στο τραπέζι των διακοπών σας.
Νόστιμα τυριά σνακ με τη μορφή τυριών brie και camembert. bergkese, παρμεζάνα θα εκτιμηθεί από πραγματικούς γκουρμέ.
Πολλοί θα ήθελαν μια πινακίδα τυριών με τυριά με τη μορφή του Munster, του Telziter, του Havarti.
Σας συμβουλεύουμε επίσης να δώσετε προσοχή σε τέτοιους τύπους τυριών όπως emmental, maasdam; bergkeze, parmesan; κατσικίσιο και πρόβειο τυρί · cheddar.
Είναι σαφές ότι υπάρχουν πολλές ονομασίες ποικιλιών τυριών και η πινακίδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει όλα αυτά.
Παρόλα αυτά, μπορείτε να επιλέξετε πέντε ή έξι επιλογές από την λίστα που παρουσιάζονται, ευχαριστώντας έτσι τους επισκέπτες με ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό γαλακτοκομικό σνακ.
Σημειώστε ότι τα τυροκομικά σνακ από τα παραπάνω τυριά μπορεί να διαφέρουν με τον τρόπο που είναι κομμένα σε φέτες και ακόμη και στη συσκευή με την οποία θα κόψετε το τυρί, έτσι ώστε να αποφασίσετε εκ των προτέρων πώς να φτιάξετε μια πλάκα τυριού.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε σνακ τυροκομίας και τι μπορεί να είναι μια πινακίδα τυριού. Έχουμε συλλέξει μια φωτογραφία, η οποία δείχνει φέτες τυριού που γίνονται με διαφορετικούς τρόπους.
Εδώ θα δείτε ιδέες για το πώς να φτιάξετε ορεκτικά με τυρί, που θα σας φανούν χρήσιμο εάν χρειάζεστε ένα πιάτο τυριού για ένα εορταστικό τραπέζι ή σνακ για πικνίκ, κρασί κ.α.
Μικρή όρεξη και όμορφα μαγειρικά πειράματα.
Τυρί πλάκα: φωτογραφία τεμαχισμό τυριού - ιδέες σχεδίασης
