Når du forbereder et festbord eller hvis du vil glæde din familie med en original hjemmelavet morgenmad, frokost eller middag, kommer både kulinariske ideer og ideer til dekorering af forskellige retter altid godt, fordi alle ved, at meget afhænger af madens udseende.
Det har været lang tid, før vi serverer hovedretter til det festlige bord, eller hvis du ønsker at behandle gæster med noget beskedent, men velsmagende, vi altid tilbyder kød- og grøntsagssnacks samt ostesnacks, som normalt betegnes med begreber som f.eks. osteplade eller osteskiver.
Og selvom mange værtinder stadig mener, at osteskæring kan kombineres med kød eller andre former for opskæring, er i dag en osteplade og osteskæring, på grund af den store tilgængelighed af forskellige oste, en fuldgyldig type snack, der komplementerer dens tilstedeværelse med et stort antal andre retter, men samtidig med en særlig og unik smag.
Osteplade eller osteskæring, hvis design ikke er mindre vigtig end designet af andre retter, består som regel af fire eller flere sorter ost, der adskiller sig fra hinanden i eksterne indikatorer, smag, struktur.
Ostesnacks, der fylder ostepladen, kan skæres på mange forskellige måder. Det hele afhænger af den type ost, som osten skal koges fra.
Ostepladen på det festlige bord eller osteskiverne som en appetitvækker til vin kan have et helt andet udseende, fordi ostesnacks er placeret ikke kun i form, men også afhængigt af ømhed og blødhed i smagen eller ostens skarphed og skarphed.
Osteskæring anlægges efter stigende smag: fra det mest møre til de skarpeste ostetyper. Osteskiver kan serveres ikke kun på en tallerken, men også på en træplade.
En osteplade fremstilles ikke kun af forskellige typer ost. For at gøre ostesnacks endnu mere velsmagende og attraktiv, og deres smag mere original og interessant, kan osteskiver suppleres med forskellige typer frugt, nødder, bær.
En osteplade kan dekoreres med mynteblader, kaffebønner, cookies og andre ingredienser.
Hver husmor kan have en osteplade dekoreret på sine originale måder, fordi en omsorgsfuld mor og en hjemmeværende ved, hvad ostesnacks og deres kombinationer foretrækker af hendes gæster og husholdning.
En osteplade ville være en meget passende appetitvækker til vin, derfor ved at beslutte at drikke en flaske god vin ville ostesnacks være meget velkomne.
Bemærk, at en osteplade, især ostesnacks, ikke passer godt til alle slags frugter.
For ikke at fordreje smagen af ost er det bedre at nægte citrusfrugter, men ostskæring med pære, druer og figner er meget godt kombineret.
Ostesnacks kan suppleres med bær, ananasskiver, kiwiskiver, kirsebær. Selv avocados kan give en krydret smag og et fantastisk look til dine ostesnacks.
For at gøre din osteplade smuk, velsmagende og sund skal du ikke glemme nødder. Brug valnødder til at dekorere og skabe usædvanlige smag. Osteskiver kan også suppleres med mandler.
Osteplade på det festlige bord: dekoration, ost, hemmeligheder
Husk, at ostepladen indeholder forskellige typer ost, hvilket betyder, at det er meget vigtigt, at osten er arrangeret i henhold til smagsekvensen.
Ostesnacks kan skæres i skiver, terninger, skiver, lavet af osteskiver kanapeer og andre typer snacks.
Husk, at en osteplade ikke kun er hakkede ost snacks. Hvis alt gøres korrekt, skal midten være de blødeste og mest delikate ostesorter og på kanterne hårdere med en skarp og skarp smag.
Kulinariske eksperter fraråder at sprede ostesnacks for tæt, hvis du kombinerer forskellige ostetyper.
En osteplade tilberedes en time før festen. Når osteskæringen er klar, skal du tage en film og dække de kogte ost snacks, fjerne den 20 minutter før servering, men ikke i køleskabet, men ved stuetemperatur, så osten afslører dens smag.
Ostesortiment kan omfatte sådanne varianter af oste som gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d’amber.
Typer af oste som ricotta, mozzarella og feta skal bestemt vises på jeres feriebord.
Lækker ost snacks i form af brie og camembert ost; bergkese, parmesan vil blive værdsat af ægte gourmeter.
Mange vil gerne have en osteplade med oste i lighed med Munster, Telziter, Havarti.
Vi råder dig også til at være opmærksom på sådanne ostetyper som emmental, maasdam; bergkeze, parmesan; ged og fårost; cheddar.
Det er klart, at der er mange navngivne ostesorter, og ostepladen bør ikke indeholde dem alle.
Ikke desto mindre kan du vælge fem eller seks indstillinger fra den præsenterede liste og derved glæde gæsterne med en meget velsmagende og sund mejerisnacks.
Bemærk, at ostesnacks fra de ovennævnte oste kan variere i den måde, de er skåret i, og endda i den enhed, som du vil skære osten med, så vælg på forhånd, hvordan du laver en osteplade.
Der er mange måder at fremstille ostesnacks på, og hvad en osteplade kan være. Vi har samlet et foto, der viser osteskiver fremstillet på forskellige måder.
Her ser du ideer til, hvordan man laver osteforrettere smukt, hvilket vil være nyttigt for dig, hvis du har brug for en osteplade til et festligt bord eller ostesnacks til en picnic, vin osv.
God appetit og smukke kulinariske eksperimenter.
Osteplade: foto af osteskæring - designideer
