Quan prepareu una taula festiva o si voleu agradar a la vostra família amb un esmorzar, un dinar o un sopar casolans originals, tant les idees culinàries com les idees per decorar diversos plats sempre seran útils, perquè tothom sap que depèn molt de l’aparició del menjar.
Fa temps que abans de servir els plats principals a la taula festiva, o si voleu tractar els convidats amb alguna cosa discreta però saborosa, sempre oferim aperitius de carn i verdura, així com berenars de formatge, que normalment es denoten per conceptes com plat de formatge o llesques de formatge.
I tot i que moltes hostesses encara creuen que el tall de formatge es pot combinar amb carn o algun altre tipus de tall, avui dia un plat de formatge i un tall de formatge, a causa de la gran presència de diversos formatges, és un tipus de refrigeri complet, complementant la seva presència amb una gran quantitat d’altres plats, però alhora, de gust especial i únic.
La planxa de formatge o el tallat de formatge, el disseny dels quals no és menys important que el disseny d’altres plats, per regla general, consta de quatre o més varietats de formatge, que es diferencien les unes de les altres en indicadors externs, de gust, d’estructura.
Els entrepans de formatge que omplen el plat de formatge es poden tallar de moltes maneres diferents. Tot depèn del tipus de formatge a partir del qual es cuinarà el formatge.
El plat de formatge de la taula festiva o les rodanxes de formatge com a aperitiu de vi poden tenir un aspecte completament diferent, perquè els aperitius de formatge es troben no només en forma, sinó també en funció de la tendresa i la suavitat del gust o la agressió i la nitidesa dels formatges.
El tall de formatge es realitza segons el gust creixent: des del més tendre fins als tipus més forts. Les llesques de formatge es poden servir no només en un plat, sinó també en un tauler de fusta.
Una planxa de formatge s’elabora no només de diferents tipus de formatge. Per fer els berenars de formatge encara més apetitosos i atractius, i el seu gust més original i interessant, es poden complementar llesques de formatge amb diferents tipus de fruites, fruits secs, baies.
Una placa de formatge es pot decorar amb fulles de menta, cafè, galetes i altres ingredients.
Cada mestressa de casa pot tenir una placa de formatge decorada de la seva manera original, perquè una mare cuidadora i una propietària saben quins berenars de formatge i les seves combinacions prefereixen els hostes i la llar.
Un plat de formatge serà un aperitiu molt adequat per al vi, per tant, quan decidiu beure una ampolla de bon vi, els aperitius de formatge seran molt ben rebuts.
Tingueu en compte que un plat de formatge, en especial els berenars de formatge, no va bé amb tot tipus de fruites.
Per no distorsionar el gust del formatge, és millor refusar els cítrics, però es combina molt bé el tallat de formatge amb pera, raïm i figues.
Els aperitius de formatge es poden complementar amb baies, rodanxes de pinya, rodanxes de kiwi, cireres. Fins i tot els alvocats poden donar un sabor picant i un aspecte sorprenent als vostres aperitius de formatge.
Per fer que el vostre plat de formatge sigui bonic, saborós i saludable, no us oblideu dels fruits secs. Utilitzeu nous per decorar i crear sabors inusuals. També es poden complementar llesques de formatge amb ametlles.
Plat de formatge a la taula festiva: decoració, formatge, secrets
Recordeu que el plat de formatge inclou diferents tipus de formatge, cosa que significa que és molt important que el formatge s’organitzi segons la seqüència de gust.
Els aperitius de formatge es poden tallar a rodanxes, a daus, a rodanxes, a base de llesques de formatge canapés i altres tipus de refrigeris.
Recordeu que un plat de formatge no són només aperitius de formatge picats. Si tot es fa correctament, al centre haurien de trobar les varietats de formatge més suaus i tendres, i a les vores més dures, amb un gust agut i punxent.
Els experts culinaris aconsellen la difusió dels aperitius de formatge massa fort si es combinen diferents tipus de formatge.
Es prepara un plat de formatge una hora abans de la festa. Un cop acabat el tallat de formatge, agafeu una pel·lícula i tapeu els berenars de formatge cuits, retirant-lo vint minuts abans de servir-lo, però no a la nevera, sinó a temperatura ambient perquè el formatge reveli el seu sabor.
L’assortiment de formatges pot incloure varietats de formatges com gorgonzola, roquefort, dorblu, tuyere, d’amber.
Tipus de formatges com la ricotta, la mozzarella i la feta haurien d’aparèixer definitivament a la vostra taula de vacances.
Deliciosos berenars de formatge en forma de brie i formatges camembert; bergkese, el parmesà serà apreciat pels autèntics gourmets.
A molts els agradarà un plat de formatge amb formatges semblants a Munster, Telziter, Havarti.
També us aconsellem que presteu atenció a tipus de formatge com emmental, maasdam; bergkeze, parmesà; formatge de cabra i d’ovella; Cheddar.
Està clar que hi ha moltes varietats de formatge anomenades, i la planxa no ha d’incloure totes.
Tot i així, podeu triar cinc o sis opcions de la llista presentada, fent les delícies dels convidats amb un refrigeri lacti molt saborós i saludable.
Tingueu en compte que els entrepans de formatge dels formatges anteriors poden diferir en la forma de tallar en rodanxes i fins i tot en el dispositiu amb el qual talleu el formatge, així que, per endavant, decidiu com fer un plat de formatge.
Hi ha moltes maneres de fer entrepans de formatge i què pot ser un plat de formatge. Hem recollit una foto, que mostra rodanxes de formatge elaborades de diferents maneres.
Aquí veureu idees sobre com fer boníssims aperitius de formatge, que us seran útils si necessiteu un plat de formatge per a una taula festiva o aperitius de formatge per fer un picnic, vi, etc.
Bon apetit i bells experiments culinaris.
Plat de formatge: foto de la llesca de formatge: idees de disseny
